Aug 12, 2010

ハングリータイガー


posted by u1m
at 22:56
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カテゴリ:食べ物
タグ:ハングリータイガー,
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とても久しぶりに1日自由な日ができたので、本を片手に日帰り温泉でどっぷりくつろぎに出かけました。

温泉でお昼ご飯を食べようかとも思っていたのですが、行きすがらのハングリータイガーに吸い込まれてしまいました。

頂いたのは、季節限定メニューのハンバーグとスペアリブのセット。ガッツり頂いていしましました。

お昼のあとは、予定通り温泉に直行、お風呂に入って、読書をして、昼寝をして、お風呂に入って...、リラックスな1日を過ごしました。




Jun 27, 2010

男子食堂


posted by u1m
at 05:20
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カテゴリ:食べ物
タグ:男子食堂,
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書店の雑誌の平積みの目にとまって、「男子食堂」を購入しました。初刊号で、特集は「男子のパスタ図鑑」。140ページ中、100ページくらいまでパスタの特集のボリュームでした。特集巻頭の、落合シェフの「アーリオ・オーリオ系パスタを極める」は、とても参考になりました。

自宅でペペロンチーノを作ると、お店とまったく違うもの(?)になってしまう、トマトや、アンチョビを入れるとそれなりの味になるのだけど、アーリオ・オーリオ系パスタはごまかしが効かず本当に難しいですね。 最大のポイントは、「オイルにパスタのゆで汁を加え、水分と油分を一体化させてトロリと滑らかに乳化したソースに仕立てること」とありました、ペペロンチーノにソースという発想はいままでありませんでした。乳化させるポイントも解説されているので、今度試してみようと思います。

vol.2は、8月20日発売予定となっていたので、隔月か季刊なのかな?


Jun 04, 2010

サブウェイ 期間限定メニュー


posted by u1m
at 22:21
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カテゴリ:食べ物
タグ:サブウェイ,
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今日のランチはサブウェイでテイクアウト。携帯にクーポンが届いていたALOHA! SUBWAYをお目当てに。

8/31までの期間限定メニューで、ヒルトン・ハワイ直伝レシピで作られた「ワイキキ・コブサラダサンド」と「ビック・アイランド・ポークサンド」の2品が登場。

コブサラダ好きなので、肉の誘惑に負けず、コブサラダサンドをセレクトしました。カロリーはコブサラダサンドの方が高いのだけど...。エビとアボガド、エメンタールチーズにいつもの野菜にコブサラダドレシング(これが高カロリーの素?)の組み合わせ。美味しかったです。

暑かったので、ついついライハナ・トロピカルティーもオーダーしました。パイナップルジュースの入ったアイスティーもなかなですね。


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