Nov 07, 2009

CHAMUSU de ごはん


posted by u1m
at 10:31
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カテゴリ:食べ物
タグ:CHAMUSU,
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オープンしていたのは知っていたのだけど、なかなか行く機会のなかった、CHAMUSU チャムス

横浜ダイヤモンド地下街の、スープカレー心のお向かいにあります。こめらくの経営で、創作だし茶漬けとおむすびが頂けます。

この日いただいたのは、うなぎひつまぶし。名古屋によく出張に行っていた頃を思い出しました。

I Loveお茶漬け365



Sep 01, 2009

アスパラの豚バラ巻き


posted by u1m
at 20:37
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カテゴリ:食べ物
タグ:アスパラ, 料理,
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昨日作った、もう一品がコレ。アスパラの豚バラ巻き。

居酒屋に飲みに行ったときに、オーダーしてとても美味しく簡単にできそうだったので、おうちで試したところ子どもたちに大好評でした。

おそらく居酒屋では炭で焼いていたと思われますが、フライパンでもちゃんとできます。豚バラに小麦粉まぶして、下半分皮を剥いたアスパラに巻いて塩コショウで味付けして焼くだけ、とっても簡単です。豚バラがカリカリになるまで焼くと美味しいです。

居酒屋では1本長いままサーブされていましたが、フライパンでいっぺんに焼くために半分に切って焼いています。写真は食べかけですが、井桁に盛り付けてみました。


Aug 31, 2009

ブロッコリーとウィンナーのパスタ


posted by u1m
at 21:51
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カテゴリ:食べ物
タグ:パスタ,
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今日はかみさんが飲み会で不在なので、会社をちょっと早めに抜けて、保育園に娘を迎えに行って、買い物に行って、夕食を作ることにしました。

メニューは子どもたちに好評の、ブロッコリーとウィンナーのパスタ。前回は、リングイネで作ったのですが、ショートパスタの方が合うかもと思っていたので、今回は、 コンキリエで作ろうと思ったのですが、売っておらず残念。かわりにフスィリで作りました。

ブロッコリーはパスタと一緒に茹でてしまえるのでとっても簡単に作れます。ブロッコリーの湯で時間を短くしたのでガーリック味で食感の残ったブロッコリーは美味しかったです。次回はブロッコリーの半分は、パスタと合えたときにボロボロになってパスタと絡むように、パスタと同時間クタクタに茹でて、どんな色どりになるか試してみようかと思います。



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